Crème de citrons

5,20 

La crème de citrons est une délicatesse acidulée et rafraîchissante. Choisissez la crème de citrons de la ferme du Sarget :

  • Production locale et respectueuse du produit
  • Fabrication artisanale et authentique
  • Sans additifs ni conservateurs
  • Saveur piquante et exquise
Catégorie :

Dégustez la crème de citrons artisanale de la ferme du Sarget

La crème de citrons de la Ferme du Sarget à une texture lisse et fondante, mêlant une saveur délicatement acidulée à la douceur du beurre et du sucre.

Très parfumée, elle remplacera à merveille vos confitures sur vos tartines au petit-déjeuner.

La crème de citrons est aussi parfaite pour accompagner les goûters et les pâtisseries : sur des crêpes, des gaufres, pour l’appareil de vos macarons, à tartiner sur un sablé, pour fourrer ou napper un gâteau, pour confectionner des tartes, des soufflés, des beignets, des roulés aux fruits, une pana-cota, dans des yaourts, pour réaliser un cheesecake, des verrines, avec une meringue ou encore un fond de tarte pour une savoureuse « tarte au citron express » … Et pour le plus gourmand, directement à la petite cuillère !

Délice traditionnel, et ce, depuis la reine Victoria, la crème de citrons ou « lemon curd » se déguste à l’heure du thé, accompagné de scones.

L'histoire de la crème de citrons

La crème de citrons, également appelée lemon curd en anglais, est un incontournable de la pâtisserie britannique depuis le 19ᵉ siècle. Elle était à l'origine préparée par les ménagères anglaises pour accompagner le thé de l'après-midi, aussi appelé "afternoon tea".

La célèbre cuisinière britannique, Mrs. Beeton, a révolutionné la façon dont la crème de citrons était préparée. Dans son livre de cuisine, "Mrs. Beeton's Book of Household Management" (1861), elle a suggéré d'ajouter du beurre et des œufs pour rendre la crème plus onctueuse et savoureuse. Cette nouvelle version de la crème de citrons a rapidement gagné en popularité et est devenue un classique de la pâtisserie britannique, désormais appréciée dans le monde entier.

Aujourd'hui, la crème de citrons est souvent utilisée pour garnir des tartes, des scones, des muffins ou simplement étalée sur du pain grillé. Sa saveur acidulée et rafraîchissante continue d'être appréciée par des gourmands du monde entier.

Informations complémentaires

Poids0,375 kg
Ingrédients

beurre, Jus de Citron 20%, Œuf, Sucre, Zeste de citron

Quantité

220 g

Instructions

Délicatement acide avec des zestes finements ciselés, elle est parfaite sur une crêpe, un morceau de pain frais, un fond de tarte ou à la petite cuillère !

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Livraison offerte dès 300 euros d’achat

Production locale & respectueuse

Fabrication artisanale

Sans additif ni conservateur

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Souton Marc
Souton Marc
1 Mars 2023
Belle rencontres et de découvertes direct à la ferme, discussion et partage avec le producteur. Top
Adrien Beaucoup
Adrien Beaucoup
22 Septembre 2022
La confiture poire vanille est un vrai délice !!! Nous avons demandé à visiter la cuisine. De nombreuses recettes ! On reviendra
Sylvie SIEGRIST
Sylvie SIEGRIST
24 Juin 2021
Pot acheté dans un magasin sur la base de la quantité de fruits. Un délice. J'ai fini par faire une descente à la ferme du Sarget. Une fabrication artisanale comme j'aime.
Clara Da Silva
Clara Da Silva
31 Mars 2021
Très bonne confiture faite maison. Je recommande !
Erika Mazure
Erika Mazure
30 Avril 2020
Vincent HOULGATTE
Vincent HOULGATTE
29 Juillet 2019
Les confitures sont délicieuses et réalisées avec les fruits du verger situé juste à côté du minuscule atelier. Accueil sympathique.
Jean Yves Dujipérou
Jean Yves Dujipérou
26 Mai 2019
Découverte de la confiture du Sarget en choisissant un pot de confiture dans un magasin Leclerc. J'ai d'abord goûté l'orange, puis la poire Williams. Un vrai délice ! Je me suis souvenu des confitures de ma mère lorsque j'étais môme. Si vous aimez la confiture, laissez-vous faire... Elles sont généreuses en goût. De l'artisanat pur qui mérite cinq étoiles. Bravo ! Visite de la ferme cette semaine ! Accueil cordial et sympathique... L'artisanat à l'état brut. Génial, loin de l'industriel... Malheureusement le pot de crème de citron, bien que payé, est resté sur la table à la ferme.... Dommage !
Éric Lasne
Éric Lasne
9 Janvier 2019
Une découverte sur l'aire de l'Aveyron .... La crème de citron, une vraie tuerie ... Tuerie qui occasionnera certainement un déplacement vers Entraygues ....
olivier colin
olivier colin
31 Août 2018
Un accueil très chaleureux et convivial. Maître confiturier, la maîtresse des lieux vous propose sa production diverse et très variée. Des confitures qui nous font retrouver les saveurs d'antan. Un miel fait maison au goût très parfumé et quelques autres délices de sa propre production. Un endroit plus que recommandé.