La Ferme du Sarget

Boutique

Gelée de Pomme Safranée

Posted on

3,904,90

Pour préserver l’arôme unique du safran, les fleurs doivent être cueillies chaque jour, une à une, à la main. L’émondage (séparation du pistil de la fleur) du safran doit ensuite être fait dans la journée très minutieusement, car seule doivent être conservées les parties rouges des stigmates. Ce travail ne peut être fait que manuellement, long et délicat, est le seul garant de la qualité du safran. Puis vient le séchage, qui conservera les pistils du safran tout en libérant leurs arômes. Le safran sec se conserve ainsi des années à l’abri de la lumière. Notre gelée de pomme à base de safran est naturelle : sans colorant, ni arôme, ni conservateur.

Effacer
UGS : ND Catégorie :

Description

La gelée de pomme au safran de la Ferme du Sarget est mijotée à l’ancienne avec des ingrédients naturels sans colorant et sans conservateur la gelée de pomme safranée se marie parfaitement avec un bon foie gras.

Informations complémentaires

Poids ND
poids

110g., 220g.